韓国チキンに合うチキンムの作り方

韓国チキンに合うチキンムの作り方-レシピのメイン写真

韓国チキンに合うチキンムの作り方

韓国惣菜bibim @korea_bibim

韓国チキンに合う大根の甘酢漬け「チキンム」を作ってみました！チキンを作る際や、おつまみにぜひお試しください。
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材料

4人分

大根約400g
A : お酢 100ml
A : 砂糖 100ｇ
A : 水 200ml
A : 塩小さじ1

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作り方

1
漬ける用の耐熱瓶を用意し、事前に煮沸消毒しておきます。
2
大根は皮を剥き、1.5cm角くらいのサイコロ状にカットします。1で煮沸消毒しておいた瓶に入れます。
3
お鍋に用意したAをすべて入れ、火にかけます。この時、焦げないように火加減にご注意ください。
4
ひと煮立ちさせた3を熱いうちに2に注ぎ入れ、蓋をしめます。
5
ある程度冷めたら、冷蔵庫に保管し2～3日したら食べごろです。
8時間後くらいでもシャキシャキして結構美味しいです^^

コツ・ポイント

水・砂糖・お酢の割合は2:1:1が基本なのでそこから量を調節して、お好みで甘めの酢漬けを作ったり、自分流の味を試してみてください。

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韓国惣菜bibim @korea_bibim

2022/07/21 00:10に公開

「韓国惣菜bibim」オリジナル商品にアレンジを加え、レベルアップしたレシピをご紹介♪レシピ通り作れば本格韓国料理を楽しくご自宅でお楽しみ頂けます♪

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