小鯵の唐揚げ

Name: 小鯵の唐揚げ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆鯵 ８匹; 片栗粉 ５０g位; あげ油（サラダ油） １００ｍｌ; 塩コショウ 小匙１杯

クックTQ3N4B☆ @cook_40296897

美味しい「豆鯵」全部食べるなら、「唐揚げ」。
このレシピの生い立ち
今が豆鯵の美味しい時期。

ビールにもお摘みとしても、よく合います。下味が付いてるので、後から塩を振らなくても美味しく食べられます。
頭ごとパリパリと、食べて、「カルシウム」を取りましよう。

美味しい「豆鯵」全部食べるなら、「唐揚げ」。
このレシピの生い立ち
今が豆鯵の美味しい時期。

小鯵の唐揚げ

クックTQ3N4B☆ @cook_40296897

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材料

２人分

豆鯵８匹
片栗粉５０g位
あげ油（サラダ油）１００ｍｌ
塩コショウ小匙１杯

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作り方

1
豆鯵は、エラと腸ワタを取り除き、良く水洗いする。水気を良くふき取る。
　軽く全体に塩コショウをして、下味を付ける。
2
片栗粉を全体にまぶす。腸や頭は、良くまぶす。
　余分な片栗粉を振るい落とす。
3
油で揚げる。よく火を通す。骨までカリカリで美味しい。
　余分な油を切る。

コツ・ポイント

　腸や、エラを取り除き、良く水洗いする。
　予分な、水気は良くふき取る。

じっくりと、中温の揚げ油で揚げると、骨まで丸ごと食べられる。

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クックTQ3N4B☆ @cook_40296897

2022/07/11 01:44に公開

　美味しいご飯。　　美味しい食材。　「定番レシピ」　　「簡単レシピ」珍しい「食材。」　食べたくなる「レシピ。」美味しいを求めて、西へ東へ。「秋らしく、かぼちゃ」にしました＾＾。

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉豆あじ

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