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オムニミートで作る!スコッチエッグ
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オムニミートで作る!スコッチエッグ-レシピのメイン写真

オムニミートで作る!スコッチエッグ

アリサン
アリサン @cook_40096385

香港発のプラントベースミート(植物性代替肉)「オムニミート」を使用します。お肉が入っていないなんて思えない食べ応えです
このレシピの生い立ち
オムニミート初めて使う方にも、なるべく普段のひき肉料理と同じ要領で作ってもらえたら良いなと思って作成しました。オートミールを入れた、アリサンオリジナルです!

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アリサン
アリサン @cook_40096385

香港発のプラントベースミート(植物性代替肉)「オムニミート」を使用します。お肉が入っていないなんて思えない食べ応えです
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材料

6個分
  • ゆで卵 6個
  • オムニミート 450g
  • オールスパイス 小さじ1.5
  • ミックスハーブ(お好みのハーブ) 小さじ1.5
  • ブラックペッパー(粉) 小さじ1.5
  • 塩 小さじ1.5
  • クイックオーツ(パン粉でも可) 45g
  • 溶き卵 1個分
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作り方

  1. 1

    ベジ肉だねを作る。オムニミート、ハーブ、塩、ブラックペッパー、クイックオーツをよく混ぜる。

  2. 2

    ベジ肉だねでゆで卵を包み、丸める。

  3. 3

    溶き卵を全体にからめ、クイックオーツ(またはパン粉)をつける。

  4. 4

    220℃に熱したオーブンで黄金色になるまで25-30分焼く。

コツ・ポイント

※オムニポークは2020年10月から名称を「オムニミート」に変更しています。

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アリサン
アリサン @cook_40096385
2020/06/12 03:44に公開
埼玉県日高市にあるアリサンは、約300種類のベジタリアン&オーガニック食材を販売しています(https://store.alishan.jp/ja)。ベジタリアンのアメリカ人・ジャックと台湾人の妻・フェイが創設しました。アリサン食材を使ったカフェにも遊びに来てくださいね。
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ゆで卵 ハーブ

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