豆腐は水切りしっかりと。
鯖缶の汁と味噌を溶き合わせて馴染ませる。

各種薬味を刻みます。

味噌に薬味と豆腐を崩し入れて馴染ませてから味見します。

味が濃い様なら水や氷を入れて調整。

最後に鯖の身とすりごま入れて馴染ませて完成にゃリヾ(*´∀｀*)ﾉ

冷蔵庫でキンキンに冷やして、炊き立て熱々の御飯にかけてにゃ～