クリームチーズとカリフラワーの冷製パスタ
Heart様（れい） @cook_40036133
「つめたい麺」
ビタミンCたっぷりのカリフラワーを
クリームチーズでコクのある冷製パスタに♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズが好きで冷製パスタを作りたいと思いました。
クリームチーズとカリフラワーの冷製パスタ
「つめたい麺」
ビタミンCたっぷりのカリフラワーを
クリームチーズでコクのある冷製パスタに♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズが好きで冷製パスタを作りたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーをみじん切りにして、レンジで加熱(600w2～４分）
冷ましておく。 -
- 2
室温に戻したクリームチーズを柔らかくなるように捏ねる。
＊パスタを茹で始めておく。 -
- 3
豆乳（牛乳でも可）を入れて馴染むように混ぜる。
-
- 4
冷ましたカリフラワー、塩・胡椒をして混ぜる。
-
- 5
醤油を少し（ティースプーン半分くらい）を入れて混ぜる。
-
- 6
茹で上がったパスタを水で冷まし、【５】に入れて和える。
味見をして、塩・胡椒で味を調える。 -
- 7
お皿に盛り付けてパセリを散らして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
カリフラワーはみじん切りでなくても、好みの切り方（薄切り・大き目など）でも♪
固さもお好みで柔らかくても良いです。
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