パンの端を1cm開けて四角に切り取ります。(パンの耳ギリギリにしてしまうと、卵が外にはみ出てしまいます)

まず、ハーフベーコンを6mmの幅で切って (小さじ1の油) フライパンで炒めます。火がとおったら真ん中によせてパンをおく

卵1個と砂糖小さじ1と本だし少々を溶いておいて、中に流し込みます火は中火で、卵が固まり始めたら

スライスチーズとパンでふたをして、フライ返しで軽く抑えます。
軽くマーガリンかバターを塗って鍋ふたをします。

1分位待って、ひっくり返します。
しっかり焼けてなくても大丈夫です。

反対側がも1分位待って、フライ返しで全体を軽く抑えて、好みの焼き色がつくまで何度か両面を焼いて下さい。

最後に好みの量のケチャップとマヨネーズをかけて完成です。