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切り干し大根の中華風炒め
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切り干し大根の中華風炒め-レシピのメイン写真

切り干し大根の中華風炒め

Quick　hiyoko
Quick　hiyoko @cook_40096287

簡単です！おつまみにもいいよ!大根のニオイが気にならないよ
このレシピの生い立ち
広告の料理を真似てアレンジしたら美味しくてレシピにしました

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材料

  • 切り干し大根 30g
  • ごま油（炒め用） 大さじ1
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○醤油 大さじ2
  • ○しょうが（チューブ） 2Cm位
  • ○ニンニク（チューブ） 2 Cm位
  • 一味唐辛子 少し
  • ごま油 少し
  • すりごま 少し
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作り方

  1. 1

    切り干し大根をボールに入れ水を入れて戻します
    　時々モミ洗いして水を変えます
    （こんな感じでok）

    • 切り干し大根の中華風炒め作り方1写真
  2. 2

    大根を絞ります　
    ○調味料を合わせておきます

    • 切り干し大根の中華風炒め作り方2写真
  3. 3

    ゴマ油で炒めます　
    （全体に油がまわる様にほぐす感じで）

    • 切り干し大根の中華風炒め作り方3写真
  4. 4

    調味料を入れ中火〜弱火で炒め馴染んだら火を止めます

    • 切り干し大根の中華風炒め作り方4写真
  5. 5

    最後に一味唐辛子とゴマ油とすりごまを入れてまぜて出来上がり〜

    • 切り干し大根の中華風炒め作り方5写真

コツ・ポイント

☆好みで味や辛さの調整してください
☆最後にネギを入れてもいいかな

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Quick　hiyoko
Quick　hiyoko @cook_40096287
2020/06/21 11:50に公開
2016年1月開設　気ままに好きなものをクックして楽しんでいます　
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このレシピのキーワード

炒めもの 切り干し大根 にんにく しょうが

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