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鶏肉と長芋とピーマンのあっさり炒め
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鶏肉と長芋とピーマンのあっさり炒め-レシピのメイン写真

鶏肉と長芋とピーマンのあっさり炒め

単!!
単!! @cook_40050638

長芋のホクホク感が良いですよ、あっさり味付けだけどご飯進みます、お試し下さい
このレシピの生い立ち
長芋を炒めて何と組み合わせようか、あり物でホント思いつきで作ってみました

長芋のホクホク感が良いですよ、あっさり味付けだけどご飯進みます、お試し下さい
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長芋のホクホク感が良いですよ、あっさり味付けだけどご飯進みます、お試し下さい
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材料

1人分
  • 鶏もも肉 100g
  • 長芋 150g
  • ピーマン 2個
  • たかの爪輪切り 少々
  • 塩こしょう 少々
  • ●鶏がらスープの素 小さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむいて、ピーマンは種を除いて、鶏もも肉はそれぞれ一口大の乱切りに切る

    • 鶏肉と長芋とピーマンのあっさり炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して鶏もも肉を入れて塩こしょうを振り炒める

    • 鶏肉と長芋とピーマンのあっさり炒め作り方2写真
  3. 3

    肉の色が変わると長芋とたかの爪を加え、長芋のふちが透き通るまで炒める

    • 鶏肉と長芋とピーマンのあっさり炒め作り方3写真
  4. 4

    ピーマンと●を加えて炒め合せる

    • 鶏肉と長芋とピーマンのあっさり炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛って出来上がり

    • 鶏肉と長芋とピーマンのあっさり炒め作り方5写真

コツ・ポイント

長芋はふちが透き通り始めるぐらい、ピーマンはふにゃふにゃにならないぐらい、ちょうど良い加減の炒め具合にできると食感も味もとっても良いですよ

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単!!
単!! @cook_40050638
2020/06/25 13:33に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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