鶏肉と長芋とピーマンのあっさり炒め

単！！
単！！ @cook_40050638

長芋のホクホク感が良いですよ、あっさり味付けだけどご飯進みます、お試し下さい
このレシピの生い立ち
長芋を炒めて何と組み合わせようか、あり物でホント思いつきで作ってみました

鶏肉と長芋とピーマンのあっさり炒め

きじとら☆'s cooksnap of when they made 鶏肉と長芋とピーマンのあっさり炒め.
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材料

１人分
  1. 鶏もも肉 １００ｇ
  2. 長芋 １５０ｇ
  3. ピーマン ２個
  4. たかの爪輪切り 少々
  5. 塩こしょう 少々
  6. ●鶏がらスープの素 小さじ１
  7. ●酒 大さじ１
  8. ●みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむいて、ピーマンは種を除いて、鶏もも肉はそれぞれ一口大の乱切りに切る

  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して鶏もも肉を入れて塩こしょうを振り炒める

  3. 3

    肉の色が変わると長芋とたかの爪を加え、長芋のふちが透き通るまで炒める

  4. 4

    ピーマンと●を加えて炒め合せる

  5. 5

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

長芋はふちが透き通り始めるぐらい、ピーマンはふにゃふにゃにならないぐらい、ちょうど良い加減の炒め具合にできると食感も味もとっても良いですよ
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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