なにかと重宝　にらともやしのナムル

Name: なにかと重宝 にらともやしのナムル
Cuisine: 日本語
Ingredients: モヤシ 1袋; ニラ 1束; お味噌 大さじ1杯; 甘酒 大さじ2杯; ポン酢 小さじ1/2杯; 塩こんぶ 適量; ごま油 適量; コショウ 適量

蜷川新右衛門 @cook_40096280

酒のアテ・白ごはん、どっちでもこい！
また、塩焼そばやチャンプルー・ラーメンの具や炒めもんにも…男の冷蔵庫の番人です笑
このレシピの生い立ち
とあるYouTuberのレシピを参考に作ったのが…塩辛くて塩辛くて(*_*)
我流でアレンジしてみました。

なにかと重宝　にらともやしのナムル

蜷川新右衛門 @cook_40096280

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材料

モヤシ 1袋
ニラ 1束
お味噌大さじ1杯
甘酒大さじ2杯
ポン酢小さじ1/2杯
塩こんぶ適量
ごま油適量
コショウ適量

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作り方

1

モヤシは少し開封して500w2分レンチン
2
ニラは洗って5センほどに刻んで、皿に移してラップして500w2分レンチン
3
お味噌と甘酒を練り、極少量のポン酢で伸ばす
4
前出のモヤシとニラ、塩こんぶとごま油とコショウを入れて混ぜる。
できました！

コツ・ポイント

　野菜は軽くレンチンした方が味の馴染みが良い思います。
　にんにくを足せば、やみつきなんとか系の味になります。
　酒飲み料理なので甘みは甘酒を使いましたが、普通に砂糖で味付けしてもオッケイですよ。

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蜷川新右衛門 @cook_40096280

2020/06/23 11:40に公開

バツイチ男子(おっちゃん)の自炊生活別れたヨメはんより美味くできるかな？（笑）簡単な料理、作り置きできる料理を中心にアップしてます。盛りつけがへたっぴですまぬでごさる。独身男子諸君! 自炊は楽しいですぞ。VIVA自炊でござるよ＼(^o^)／

このレシピのキーワード

ナムルニラもやし塩こんぶ味噌甘酒

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