少し酸味のある赤ワインにぴったりです。
もちろん、おかずとしても。
このレシピの生い立ち
赤ワインに合わすために考えました。
ジャガバターだと、白ワインなので、そこからトマトソースで煮詰めたらと思いやってみると、酸味のある赤ワインにとても合いました。