わたしの☆やわらかジューシーハンバーグ
sugarbeast @cook_40094721
そのままでもおいしく食べられるハンバーグです。
日本の味ですね♪
このレシピの生い立ち
やわらかジューシーなハンバーグが恋しくなって。
わたしの☆やわらかジューシーハンバーグ
そのままでもおいしく食べられるハンバーグです。
日本の味ですね♪
このレシピの生い立ち
やわらかジューシーなハンバーグが恋しくなって。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、おろしにんにくとオリーブオイルと炒めて冷ましておく。
よく冷やした合挽き肉をボールに入れる。 - 2
1の玉ねぎ、牛乳でふやかした食パンとパン粉、たまご、ハーブソルト、ナツメグパウダー、みそを入れ、よく混ぜる。
- 3
しばらく(30分ほど)、冷蔵庫で寝かせる。
オーブンを予熱する。(200c/400F) - 4
お好みの大きさ、形に成型する。
グリルパンで両面焼きめだけをさっとつける。 - 5
オーブン用の深め天板にパーチメントペーパーを敷き、4をのせて中までしっかりやく。
透明の肉汁ができあがりのサイン！ - 6
面倒なら予熱の段階で、入れてしまう。
(１度それをした時は、ピーっと設定温度のお知らせから、５分ぐらいで取り出しました) - 7
できあがり！
- 8
サムジャンと豆もやしナムルを、レタス、エゴマの葉とともに◎
-
- 9
たくさん作って、冷凍保存していたハンバーグを市販のハヤシソースと共に、煮込みました◎オススメ
-
コツ・ポイント
今日はパン粉が少なかったので、食パンを追加。
パン粉や食パンと牛乳はたっぷり入れると、ふわふわになります。
ちょっと多いかな？って思うぐらいでも◎
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