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ナスと牛肉コマのめんつゆ炒め煮
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ナスと牛肉コマのめんつゆ炒め煮-レシピのメイン写真

ナスと牛肉コマのめんつゆ炒め煮

うめぴょ
うめぴょ @cook_40042766

好きな組み合わせ♪　ショウガをきかせて強めの火でささっと炒め煮　今年もナス植えた記念　家族が好きな味
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冷蔵庫にあった我が家が好きな材料で

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うめぴょ
うめぴょ @cook_40042766

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材料

  • めんつゆ 1/2カップほど
  • 水 1カップくらい
  • 片栗粉 大さじ2
  • ナス 2本
  • タマネギ 1/2玉
  • エリンギ 2本
  • 牛コマ 300g
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作り方

  1. 1

    めんつゆたれ
    片栗粉大さじ2に水1カップほど、めんつゆ1/2くらいいれておく。

  2. 2

    ナス、タマネギ、エリンギは一口大に切る

  3. 3

    牛コマは軽く塩をふっておく

  4. 4

    温めたフライパンに多めの油をひき、ショウガ、野菜を炒める。牛コマもいれいためる。

  5. 5

    1のめんつゆを入れ強火で数分とろみがつくまで混ぜ、火が通ったら完成

コツ・ポイント

めんつゆたれ入れたら強火

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うめぴょ
うめぴょ @cook_40042766
2020/06/23 09:51に公開
簡単で美味しいのが好き！男の子3人　食べ盛りだから簡単作れて、栄養をとれて、飽きない食事作りを目指しています！健康第一。
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このレシピのキーワード

炒め煮 なす 片栗粉 エリンギ 牛細切れ 玉ねぎ

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