PRETZEL ala Firda
Kami sering menyebut Pretzel adalah Makanan orang Yahudi, kerna di Amerika murah meriah, bahannya juga hanya tepung dan minyak. sebelum Aunty Anne ada di Pasaraya, setiap ke Singapore, Pretzel selalu jadi jujugan Adel, putri saya,.. padahal membuatnya Super Mudah,..
PRETZEL ala Firda
Kami sering menyebut Pretzel adalah Makanan orang Yahudi, kerna di Amerika murah meriah, bahannya juga hanya tepung dan minyak. sebelum Aunty Anne ada di Pasaraya, setiap ke Singapore, Pretzel selalu jadi jujugan Adel, putri saya,.. padahal membuatnya Super Mudah,..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan dry yeast. gula ke dalam air hangat, aduk dan tunggu 5-10 menit hingga berbuih atasnya. Lelehkan Butter/Mentega. sambil menunggu yeast ngembang. Taruh Terigu, garam dalam wadah dan siap diuleni
- 2
Masukkan yeast yang sudah ngembang dan telur kedalam Terigu, uleni sambil masukkan butter/mentega, uleni sampai kalis sekitar 7-10 menit, tambahkan sedikit terigu bila terlalu lengket atau tambahkan sedikit minyak bila dirasa terlalu padat/berat ulenannya
- 3
Tutup taruh di tempat hangat -/+ 1 jam. keluarkan adonan, bagi 6 - 9, taruh diatas meja yang sudah ditaburi tepung. giling masing masing adonan menyerupai ular kecil dan bentuk seperti Pretzel : bentuk U, satukan plintir dan rekatkan kebawah, balik
- 4
Detail membentuk Pretzel
- 5
Selesai bentuk Pretzel, Didihkan air di wadah lebar, masukkan baking Soda, masukkan Pretzel 1 mnt, balik, jika belum mahir memasukkan Pretzelnya satu per satu saja. kemudian taruh di loyang yang sudah diolesi mentega
- 6
Panggang selama 15 mnt dlm suhu 200C - pict from 3 times baking
- 7
Olesi Pretzel dengan butter/mentega taburi Kosser Salt/ garam kasar, atau Keju parut, atau Cinnamon Sugar (kayu manis bubuk dan gula pasir). atau Cheese Dipping : didihkan 50ml susu/soda, masukan 75grm keju parut aduk rata
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)