腎臓内科医考案減塩畑の肉みそピーマン

腎臓内科医考案減塩畑の肉みそピーマン-レシピのメイン写真

腎臓内科医考案減塩畑の肉みそピーマン

じんくんぞうくん @cook_40193147

「麻辣風畑の肉みそ」調味料を使った減塩ピーマン料理です。1人前の塩分は0.28gと塩分かなり抑えています。
このレシピの生い立ち
福山醸造さんが新たな製品を発売したので、作ってみました。畑の肉みそなので、大豆タンパクで肉を代用しています。辛味もあり、減塩調味料としても活躍できる製品と思っています。現時点では、業務用としての販売で、小売店では、まだ購入できません。

「麻辣風畑の肉みそ」調味料を使った減塩ピーマン料理です。1人前の塩分は0.28gと塩分かなり抑えています。
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福山醸造さんが新たな製品を発売したので、作ってみました。畑の肉みそなので、大豆タンパクで肉を代用しています。辛味もあり、減塩調味料としても活躍できる製品と思っています。現時点では、業務用としての販売で、小売店では、まだ購入できません。

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じんくんぞうくん @cook_40193147

「麻辣風畑の肉みそ」調味料を使った減塩ピーマン料理です。1人前の塩分は0.28gと塩分かなり抑えています。
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材料

2人分

ピーマン（細切り） 4個
麻辣風畑の肉みそ小さじ2杯
白ごま小さじ1/2杯

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作り方

1
材料は、ピーマン、白ごま、「麻辣風畑の肉みそ（トモエ）」のみです。
2
ピーマンは全て細切りにします。
3
電子レンジ600wで1分30秒加熱します。
4
「麻辣風畑の肉みそ（トモエ）」を小さじ2杯載せます。
5
軽く混ぜます。
6
白ごま小さじ1/2杯を加えます。
7
よく混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

ピーマンを電子レンジで加熱した後は、素早く混ぜましょう。１人前の塩分は0.28gで、カリウムは80mgです。味を濃くしたければ、肉みそを増量してくださいね。

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じんくんぞうくん @cook_40193147

2020/06/30 07:23に公開

札幌市にある北海道医療センター（https://hokkaido-mc.hosp.go.jp/department/nephrologist.html）で腎臓内科医をやっています。腎臓病の食事療法に力を入れてます。「わかりやすい腎臓病」というブログもご参照ください。http://blog.jinzo.net/wp/YouTubeチャンネルも御覧ください。「じんくんぞうくんチャンネル」

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肉味噌ピーマン

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