砂糖、薄力粉よく混ぜる。牛乳は常温が理想 冷たければレンジで30秒チンする。牛乳を数回に分けて混ぜていく。

卵を割り入れさらによく混ぜる。ラップ無しでレンジでチンする。600 wなら 1分30 800 w なら1分

取り出した時に周りが少し固まり始めてます。よーーく混ぜてなめらかにする。その後600Wなら１分 800Wなら45秒チン

これで出来上がりです。ラップを密着させて冷蔵庫へワット数は参考です。マックス500Wレンジならば15秒プラスして下さい。

★耐熱プラスチックボールを使用するときは、熱伝導が早いので10秒減らす。★２回目のレンジ加減でだまブロック調整します

一回目が緩くて２回目の秒数を増やして調節ではなく、３回目３０秒を追加して調節します。倍量作る時は3回レンジで仕上げます

鍋で作るときは絶えずかき回すのと同じです。秒数を増やすとだまの元になるので気を付けて下さいね。

濃厚調節 卵１コを卵黄２コに変更します。また牛乳を130gで作り(硬く仕上がる)最後にリキッド生クリーム30g入れる

注意 最初から生クリーム混ぜてレンジへ入れると失敗します(体験済み) 出来たカスタードとホイップ生クリーム混ぜる時は

牛乳150gにして硬めに仕上げた方が後でゆるゆるになりません。

よろしければチョコカスターも参考にしてくださいね
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