鮭は予め皮をとっておく。
レンコンはしっかり洗って薄めの半月切りにする。
舞茸は食べやすい大きさに切っておく。

炊飯器にお米、水(炊飯器に表示されている2合分)をいれて鮭、レンコン、舞茸、その他調味料をいれて待ったら出来上がり。