タコとトマトのパスタ
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
タコとトマトのうま味に、レモン果汁と青しそ。簡単なんだけど、めちゃくちゃやみつきになるパスタです。
このレシピの生い立ち
主人（元シェフ大工）に教えてもらいました。
タコとトマトのパスタ
タコとトマトのうま味に、レモン果汁と青しそ。簡単なんだけど、めちゃくちゃやみつきになるパスタです。
このレシピの生い立ち
主人（元シェフ大工）に教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
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同時進行でパスタをアルデンテに茹でる。２Lの水に対して塩を大さじ１入れて茹でてくださいね。３Lなら大さじ１，５で。
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- 2
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ熱し、香りが出てきたら、タコの半分とトマトを入れさっと炒める。
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- 3
①に【A】を加え汁けがなくなるまで煮詰め、しょうゆ大さじ１，５を入れさらに煮詰め、残りのタコと【B】を入れる。
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- 4
③に①のパスタと茹で汁２００ｃｃを入れ最後に醤油で味をととのえる。
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- 5
ブログの方にさらに詳しく掲載しています→
- 6
https://ameblo.jp/farmers-keiko/entry-12609929529.html
コツ・ポイント
工程④：味見をして薄かったらしょうゆを大さじ２分の１程度入れてくださいね。
つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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