フライパン を熱してごま油で豆板醤を軽く炒めて挽き肉を入れて、炒める。
オイスターソース、砂糖、酒、醤油も入れていためる

ニラとネギを5ミリくらいに切り、焼きのりをトッピング用に細く切っておく。

中華麺を茹で、茹で上がったら冷水でよく洗いぬめりをとる。
塩ひとつまみとごま油小さじ1をかけてよく混ぜ器にのせる

麺の上にニラ、ネギ、挽き肉、ニンニクチューブ、魚粉、卵黄をのせる

よくまぜて食べます