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野菜たっぷり薬味漬け
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野菜たっぷり薬味漬け-レシピのメイン写真

野菜たっぷり薬味漬け

東果レシピ
東果レシピ @cook_40045284

素麺に冷奴に白米に
お箸が止まらない
旬の野菜を5種類使った薬味漬け
このレシピの生い立ち
【素麺に合う野菜を沢山取れる物】をテーマに考えてて。。。

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【素麺に合う野菜を沢山取れる物】をテーマに考えてて。。。

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材料

  • 小茄子 3本
  • きゅうり 1本
  • みょうが 2個
  • オクラ 1パック
  • 生姜 1片
  • ※塩昆布 10g
  • ※白だし 大さじ3
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作り方

  1. 1

    小茄子ときゅうりは角切りに（小茄子は水にさらします）、みょうがは薄切りに、オクラは輪切りに、生姜は千切りにします

  2. 2

    ①と※をジッパー付き保存袋に入れて混ぜ、空気を抜きながら口を閉め、冷蔵庫で一昼夜寝かせます

コツ・ポイント

野菜の量はあくまでも目安です
お好きに量は調節してください
ごま油やコチュジャンを入れてアレンジ可能

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東果レシピ
東果レシピ @cook_40045284
2022/08/22 07:37に公開

このレシピのキーワード

オクラ みょうが キュウリ 塩こんぶ 小なす しょうが

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