ガッツリ肉料理！塩糀のシンプル唐揚げ
くぅ。 @cook_40047455
塩糀を使ったシンプルな味わい。そのままはもちろん、柚子胡椒やレモンを添えて、ぜひ味変もお楽しみ下さい。
このレシピの生い立ち
外出先で食べた唐揚げに抹茶塩や柚子胡椒が添えられていて、味変が楽しめました。自宅でも同様に楽しみたくて、家族がそれぞれ自分好みにアレンジできるシンプルな味付けの唐揚げを作ってみました。
ガッツリ肉料理！塩糀のシンプル唐揚げ
塩糀を使ったシンプルな味わい。そのままはもちろん、柚子胡椒やレモンを添えて、ぜひ味変もお楽しみ下さい。
このレシピの生い立ち
外出先で食べた唐揚げに抹茶塩や柚子胡椒が添えられていて、味変が楽しめました。自宅でも同様に楽しみたくて、家族がそれぞれ自分好みにアレンジできるシンプルな味付けの唐揚げを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩糀と混ぜて1時間以上おく。
（我が家では朝仕込んで冷蔵庫に入れておき夕食に調理します。） - 2
1に卵、粗挽き黒胡椒を揉み込み、片栗粉をしっかりまぶして、油で揚げる。
（ビニール袋に肉と粉を入れてふれば楽チン♪） - 3
まずはそのままで。
レモンや柚子胡椒で味変をお楽しみ下さい。
材料の味変トッピングは一例です。アレンジはご自由に！ - 4
今回のマリアージュはこちら。
無糖のアイスレモンティー。
爽やかなレモンの香りが揚げたての唐揚げとよく合います。 -
コツ・ポイント
◆卵でカリッとボリュームアップ！粗挽き黒胡椒で食べ応えアップ！片栗粉はたっぷりめに使って、肉全体にしっかりとつけて下さい。
◆おすすめ味変は柚子胡椒！
ハイボールや無糖のアイスティー、アイスレモンティーと一緒にどうぞ。
つくれぽ
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