小松菜と豚の炒め物
おはなママ♡ @cook_40256562
シンプルな味付けですが、ごはんが進みます^_^
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピです。
父のは最後に片栗粉でトロミをつけていましたが、私はうまく出来ず、片栗粉がダマになってしまっていたので最初から肉にまぶすと美味しく作れるようになりました。
小松菜と豚の炒め物
シンプルな味付けですが、ごはんが進みます^_^
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピです。
父のは最後に片栗粉でトロミをつけていましたが、私はうまく出来ず、片栗粉がダマになってしまっていたので最初から肉にまぶすと美味しく作れるようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜と豚肉を食べやすい大きさにカットする。洗った小松菜の水気はさっと切る程度で。
- 2
豚肉に片栗粉をまぶす。
(丁寧にしなくて大丈夫です。私はいつもまな板の上で適当にまぶします) - 3
フライパンにごま油大さじ1を入れ小松菜をさっと炒めて皿に取り出し、味覇まぶしておく。
- 4
フライパンに再びごま油大さじ1を入れ、豚肉を炒め、軽く塩胡椒しておく。
- 5
豚肉の色が変わったら味覇をまぶした小松菜を入れて炒めていく。
- 6
仕上げに醤油を垂らして炒めたら完成。
- 7
お好みでゴマをかけても美味しいです^_^
コツ・ポイント
テキトーで簡単に美味しいです。
味覇や醤油の量はお好みで調整してください。味覇の代わりに、創味シャンタンでも美味しいです^_^
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