ゴーヤのシュウマイ風

ゴーヤのシュウマイ風

とみぃ。。 @cook_40353770

ゴーヤと豚肉、間違いない組み合わせです。
おつまみにも！
このレシピの生い立ち
ゴーヤのシュウマイをお店でいただきましたが、もっと簡単に作れないかと考えました。

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ゴーヤと豚肉、間違いない組み合わせです。
おつまみにも！
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ゴーヤのシュウマイをお店でいただきましたが、もっと簡単に作れないかと考えました。

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材料

ゴーヤ 1本
豚肉(冷しゃぶ用) 200g
片栗粉大さじ1
ごま油小さじ1
水大さじ2
ごま適量
ポン酢適量

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作り方

1

ゴーヤは輪切りにして、指かスプーンなどでワタを取り除きます
2

豚肉(冷しゃぶ用)に塩胡椒、片栗粉をまぶします。
3
ごま油を敷いたフライパンにゴーヤを並べて、穴に豚肉を詰めます
4

フライパンに蓋をして、少し水を入れて蒸し焼き6分。
5
お皿に並べて、ごまを振って完成です。タレはポン酢がおすすめです。

コツ・ポイント

しゃぶしゃぶ用のお肉が良いですよ。

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とみぃ。。 @cook_40353770

2022/09/07 21:09に公開

２児のフルタイムワーママ。いつもは皆さんのレシピを参考にさせて頂いていますが、時間と心に余裕のある時はオリジナルレシピでお料理します。