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鶏肉と長いものガリバタ炒め
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鶏肉と長いものガリバタ炒め-レシピのメイン写真

鶏肉と長いものガリバタ炒め

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

すりおろしたにんにくとバターで炒めた鶏肉と長芋。小麦粉を付けて炒めているので味がしっかりとしてメインのおかずに!
このレシピの生い立ち
長芋は焼くとほくほくして美味しいので鶏肉と一緒に炒めてメインのおかずにしました。

すりおろしたにんにくとバターで炒めた鶏肉と長芋。小麦粉を付けて炒めているので味がしっかりとしてメインのおかずに!
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長芋は焼くとほくほくして美味しいので鶏肉と一緒に炒めてメインのおかずにしました。

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鶏肉と長いものガリバタ炒め

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

すりおろしたにんにくとバターで炒めた鶏肉と長芋。小麦粉を付けて炒めているので味がしっかりとしてメインのおかずに!
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長芋は焼くとほくほくして美味しいので鶏肉と一緒に炒めてメインのおかずにしました。

すりおろしたにんにくとバターで炒めた鶏肉と長芋。小麦粉を付けて炒めているので味がしっかりとしてメインのおかずに!
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉(1,5cm角に切る) 200g
  2. 長芋(5ミリ幅の半月切り) 200g
  3. 塩、粗びき黒コショウ 適量
  4. 【A】
  5. にんにく(すりおろし) 1片
  6. バター 20g
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作り方

  1. 1

    鶏肉と長芋に塩こしょうをし、ぽり袋に小麦粉とともに入れ空気を入れてふり、全体に小麦粉をつける。

    • 鶏肉と長いものガリバタ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに【A】を入れにんにくが色づいたら①を入れ鶏肉に火が通れば塩コショウで味をととのえる。

    • 鶏肉と長いものガリバタ炒め作り方2写真

コツ・ポイント

にんにくはみじんぎりではなく、すりおろしたほうがにんにくの風味がしっかりとつきます。

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2021/02/18 14:29に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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