じゃがいもはくし形に切り、レンジで加熱しておく。
いんげんは半分程度に切る。

ウインナーを適当な大きさに切る。
ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火にかける。

香りがたってきたら、じゃがいもをいれる。
焼き色をつけるので、あまり触らずに！

ウインナー、いんげん、しめじを入れて炒める。

だいたい油がまわったら、酒を入れて蓋をする。

野菜に火が通ったら、コンソメ、塩コショウで味を整える。