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イカとじゃがいもの煮物 *☻*
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イカとじゃがいもの煮物 *☻*-レシピのメイン写真

イカとじゃがいもの煮物 *☻*

SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986

にんにく醤油で煮込んだイカの煮汁(旨味)がホクホクじゃがいもに染みて、夕飯にぴったりの一品が出来ました(*´꒳`*)。
このレシピの生い立ち
実家から、じゃがいもを沢山お裾分けしてもらったので、子供の頃から食べ親しんだ煮物を作りました♬。

にんにく醤油で煮込んだイカの煮汁(旨味)がホクホクじゃがいもに染みて、夕飯にぴったりの一品が出来ました(*´꒳`*)。
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実家から、じゃがいもを沢山お裾分けしてもらったので、子供の頃から食べ親しんだ煮物を作りました♬。

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イカとじゃがいもの煮物 *☻*

SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986

にんにく醤油で煮込んだイカの煮汁(旨味)がホクホクじゃがいもに染みて、夕飯にぴったりの一品が出来ました(*´꒳`*)。
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実家から、じゃがいもを沢山お裾分けしてもらったので、子供の頃から食べ親しんだ煮物を作りました♬。

にんにく醤油で煮込んだイカの煮汁(旨味)がホクホクじゃがいもに染みて、夕飯にぴったりの一品が出来ました(*´꒳`*)。
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材料

家族4人(*^^*)
  • イカ 2杯
  • じゃがいも 3個
  • にんにく 1片
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★水 大さじ2〜3
  • ★麺つゆ 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に★とスライスしたにんにくを入れ煮たたせる♩。

    • イカとじゃがいもの煮物 *☻*作り方1写真
  2. 2

    イカ、じゃがいも〜と投入し再度、汁が煮たち始めたら落とし蓋(アルミホイル代用)をして中火で10分くらい煮る♩。

    • イカとじゃがいもの煮物 *☻*作り方2写真
  3. 3

    鍋を振り、又は木べらなどでひっくり返し全体に味が回るようにしたら更に5分程度煮て完成〜(^^)v

    • イカとじゃがいもの煮物 *☻*作り方3写真
  4. 4

    2022.08.23

    感謝 *☻*

    • イカとじゃがいもの煮物 *☻*作り方4写真

コツ・ポイント

イカの臭みを取るのに、塩でもんで洗い、キッチンペーパーでしっかりと水分を切って調理しました(^^)。

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SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986
2020/07/23 13:33に公開
基本、料理は好きです*☻*。リスペクトするのは実家の母。 仕事と家庭の両立、頑張ります!!! 大雑把なタイプの私(*_*)若干、目分量+自分の感覚で作ってしまいレシピの分量に「だいたいこのくらいだったかな?」とちょいちょい矛盾があるかもです★ あしからず(^^;;
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このレシピのキーワード

煮物 イカ じゃがいも にんにく 酒

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