ゴーヤはわたをスプーンで取り除き、薄切りにする。塩揉み（分量外）して15分くらいおく。

ベーコンを細切りにする。

ゴーヤは水にさらし、固く絞る。

フライパンでベーコンを炒める。油はベーコンから出るので入れない。

ベーコンがカリッとしてきたら、ゴーヤを入れて一緒に炒める。
マヨネーズと味ぽんを入れて炒め合わせる。

塩胡椒で味を整えて完成！