ゴーヤのベーコンのマヨポン酢炒め
n0buemon @cook_40148938
多少の苦味はありますが、マヨネーズとベーコンの旨味と風味でだいぶ和らいでいると思います。
このレシピの生い立ち
子どもの苦手なゴーヤ。食べてくれるレシピを考えられないかと作ってみました。これなら食べられる！と食べてくれました。
ゴーヤのベーコンのマヨポン酢炒め
多少の苦味はありますが、マヨネーズとベーコンの旨味と風味でだいぶ和らいでいると思います。
このレシピの生い立ち
子どもの苦手なゴーヤ。食べてくれるレシピを考えられないかと作ってみました。これなら食べられる！と食べてくれました。
作り方
- 1
ゴーヤはわたをスプーンで取り除き、薄切りにする。塩揉み（分量外）して15分くらいおく。
- 2
ベーコンを細切りにする。
- 3
ゴーヤは水にさらし、固く絞る。
- 4
フライパンでベーコンを炒める。油はベーコンから出るので入れない。
- 5
ベーコンがカリッとしてきたら、ゴーヤを入れて一緒に炒める。
マヨネーズと味ぽんを入れて炒め合わせる。 - 6
塩胡椒で味を整えて完成！
コツ・ポイント
炒めるだけなので簡単！調味料の量は好みで加減してみて。
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