バナナ半分と豆乳と黒ゴマアーモンドきなこをブレンダーなどで混ぜておく。

たまごと砂糖をハンドミキサーで混ぜる。

砂糖を溶かしたいので湯煎にして人肌ぐらいの温度になったら外して一気に泡立て、白っぽくなるまで混ぜる。

同じボールに１のバナナ豆乳をいれてさらに混ぜる。オリーブ油とヨーグルトも入れさらに混ぜる

粉類を入れてガーっと混ぜる。ほとんどが米粉なので、しっかり混ぜても大丈夫です。

フライパンを中火で熱し、濡れタオルの上に一旦置く。そしてフライパンにおたま一杯分を落とし、弱火で焼く。

蓋をしてプツプツしてきたら裏返し、30秒焼く。