じゃがいもとにんじんの皮をむいて千切りにし、塩・コショウで味付け、ウインナーは切り込みを入れておきます。

油をひいたフライパンにウインナーを２，３本ごとにまとめて置きます。

そのかたまりごとに＜2＞を上から置いて押し付けながら中火で焼きます。

片面が色よく焼けたら裏返して同じように焼いて完成です。