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ホワイトソース(グラタン)
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ホワイトソース(グラタン)-レシピのメイン写真

ホワイトソース(グラタン)

クック初心者備忘録
クック初心者備忘録 @cook_40313622

グラタン用のホワイトソースです。思った以上に美味し味になりました。
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グラタン用のホワイトソースです。思った以上に美味し味になりました。
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ホワイトソース(グラタン)

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グラタン用のホワイトソースです。思った以上に美味し味になりました。
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材料

3人分
  • 牛乳 200ml
  • 生クリーム 100ml
  • 小麦粉 20g
  • バター 20g
  • コンソメ 1個(小1)
  • 塩コショウ 少量
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作り方

  1. 1

    弱火でバターをお鍋でとかす。

    • ホワイトソース(グラタン)作り方1写真
  2. 2

    小麦粉を入れて、ダマがなくなるまで練る。
    その後、牛乳と生クリームをちょっとずつ加える。

    • ホワイトソース(グラタン)作り方2写真
  3. 3

    最後に、コンソメと塩コショウを加えて完成。

    • ホワイトソース(グラタン)作り方3写真

コツ・ポイント

牛乳と生クリームをちょっとずつ加えることです。ヘラでダマを押しつぶす感じで、時間をかけること!!

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クック初心者備忘録
クック初心者備忘録 @cook_40313622
2020/07/24 23:28に公開
初心者ですが、頑張ります。気まぐれに投稿します。よろしくお願いします。
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