@中華式咖喱米線烤奶汁(グラタン)@

Name: @中華式咖喱米線烤奶汁(グラタン)@
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 福建咖喱鶏(レシピ№4782069) 2皿分; 米線 50g; ホワイトソース 1/2缶(150g); とろけるスライスチーズ大判 3枚

わたなベイベー @cook_40037502

中国人は何食べんだろうねぇ？…日本人と一緒ですよ、純中華ばかり食べてるわけじゃありません。上海でポピュラーな家庭料理を。
このレシピの生い立ち
米線と言えば過橋米線ですね。クセのないつるつるしたお米の麺は、意外と応用が利きます。あっさりがスタンダードの米線で、こってりに攻め込んだ珍しい料理を発掘してみました。

@中華式咖喱米線烤奶汁(グラタン)@

わたなベイベー @cook_40037502

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

素材
福建咖喱鶏(レシピ№4782069) 2皿分
米線 50g
ホワイトソース 1/2缶(150g)
とろけるスライスチーズ大判 3枚

保存済み

レシピを保存

作り方

1
【米線を茹でる】
敢えて規定時間よりも1分長めに茹で、ソフトに拵えて湯を切ります。
2

【咖喱を温める】
福建咖喱鶏を器に入れ、ラップを被せ、６００ｗの電子レンジで3~4分程温めます。
3

【咖喱に米線を混ぜる】
②に①を良く混ぜ込みます。
4

【トッピングを盛る】
皿に均等に盛り、ホワイトソースとスライスチーズをトッピングします。
5

【焼き上げる】
オーブンは予熱ありの200℃設定で、１０分ほど焼けば出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏手羽元の代わりに豚挽肉を煮込んでも、キーマ風で旨いですょ。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

わたなベイベー @cook_40037502

2022/09/28 11:19に公開

元NPO全日本中華料理支援協会役員　純日本人でありながら、とある奇遇により「本格中華料理しか作れない」親の元で育ち、中華料理への傾倒が昂じて今日に至り、しかもコテコテの中国人を嫁に持つ。「論より証拠」がモットーの、店舗再生・IT導入から調理指導まで総合的に手掛ける、異色の現場主義実践派餐庁コンサルタント。帰化料理の知識に強味有。セミナー実績…主演題「餐庁蘇生黄金律」「厨師転職成功指南」他

このレシピのキーワード

グラタン汁鶏肉ホワイトソーススライスチーズ米

似たレシピ

その他のレシピ