ピーマンは半分に切りタネをとったら縦に1.5cmくらいに切り、わかめは洗って食べやすい大きさに切っておきます。

ピーマンをごま油で炒め少ししんなりしてきたら、ワカメとじゃこも加えて更に炒めます。

全体に油が回ったら酒、醤油、顆粒だしを加えピーマンがやわらかくなったら完成です。