ピーマンとワカメの炒め物
hanaのワルツ @cook_40271599
とにかく美味しい常備菜です。おかずの一品やお弁当にも！あっという間になくなってしまうので、いつも沢山作ります。
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていたものをジャコのを入れたりしてアレンジしてみました。
ピーマンとワカメの炒め物
とにかく美味しい常備菜です。おかずの一品やお弁当にも！あっという間になくなってしまうので、いつも沢山作ります。
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていたものをジャコのを入れたりしてアレンジしてみました。
作り方
- 1
ピーマンは半分に切りタネをとったら縦に1.5cmくらいに切り、わかめは洗って食べやすい大きさに切っておきます。
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- 2
ピーマンをごま油で炒め少ししんなりしてきたら、ワカメとじゃこも加えて更に炒めます。
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- 3
全体に油が回ったら酒、醤油、顆粒だしを加えピーマンがやわらかくなったら完成です。
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コツ・ポイント
塩わかめを戻すときは戻しすぎない方が美味しいです。ピーマンはお好みの硬さに炒めてください。ジャコの代わりにカツオ節を入れてもおいしく出来上がります。カツオ節は調味料を吸ってしまうので、入れる場合は最後に入れてくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20996123
