玉ねぎをみじん切りにします。
(みじん切りは目が痛くなるでやりたくないわ！って人はササッと薄切りにしちゃいましょう)

鶏肉を好きな大きさに切ります。
(小さすぎず、大きすぎずがベストかと思います)

熱したフライパンにバターを入れ、溶けてきたら玉ねぎと鶏肉を炒めます。(中火でいきましょう)

鶏肉に火が通ってきたら弱火にし、ケチャップ、鶏ガラスープの素、砂糖を加え、混ぜ合わせます。

お茶碗一杯分のご飯を加え、混ぜ合わせながら炒めます。(中火)
(春夏秋冬、食欲旺盛な我が家では二杯分で作ってます)

美味しいチキンライスが出来たはずです。

ここまで来たら卵でチキンライスを包むだけです！
(上手に包めるかはあなたの腕にかかっています。力を抜いてリラックス〜〜)