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まいたけのポン酢炊き込みご飯 
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まいたけのポン酢炊き込みご飯 -レシピのメイン写真

まいたけのポン酢炊き込みご飯 

かずくん☆
かずくん☆ @cook_40158616

ポン酢で炊き込みご飯が簡単に出来ると知りいくつかのレシピ参考にしました。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯を食べたいけど、いつもの味付けは飽きるな、と考えていたところ、ポン酢で炊き込みご飯が出来ることをネットで知り作ってみました。 私は油揚げを入れない方が食べやすく好きですが、お好みで油揚げ、じゃこ、人参なども良さそうです。

ポン酢で炊き込みご飯が簡単に出来ると知りいくつかのレシピ参考にしました。
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かずくん☆
かずくん☆ @cook_40158616

ポン酢で炊き込みご飯が簡単に出来ると知りいくつかのレシピ参考にしました。
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炊き込みご飯を食べたいけど、いつもの味付けは飽きるな、と考えていたところ、ポン酢で炊き込みご飯が出来ることをネットで知り作ってみました。 私は油揚げを入れない方が食べやすく好きですが、お好みで油揚げ、じゃこ、人参なども良さそうです。

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炊き込みご飯を食べたいけど、いつもの味付けは飽きるな、と考えていたところ、ポン酢で炊き込みご飯が出来ることをネットで知り作ってみました。 私は油揚げを入れない方が食べやすく好きですが、お好みで油揚げ、じゃこ、人参なども良さそうです。

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材料

  • 米 2合
  • まいたけ 100g
  • 生姜 ひとかけ
  • ポン酢 大さじ4
  • だしの素 少々
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作り方

  1. 1

    米をといで浸るくらいの水に30分ほど漬けておく。
    まいたけは食べやすく裂く。長ければ切っても。生姜は千切り。

  2. 2

    米の浸水が終わればポン酢を入れ2合のメモリまで水を追加、だしの素を振り入れ軽く混ぜる。まいたけ、生姜を乗せて普通に炊く。

コツ・ポイント

酸味は飛ぶので酸っぱくはありません。爽やかな風味です。もう少しポン酢量増やしてもいけるかな?と思います^ ^ お好みで ご飯をよそって大葉の千切りを乗せても。 

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かずくん☆
かずくん☆ @cook_40158616
2022/10/05 02:12に公開
自慢料理を増やせるように、クックパッドさんにはお世話になってます。市販品にも頼ってゆる〜くアレンジ料理をしてます。
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このレシピのキーワード

ご飯 まいたけ しょうが 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21013598
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