海老は背ワタを取り、洗って米粉をまぶす。

ボールにマヨネーズ、ケチャップ、砂糖を合わせて置く。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、海老に火を通す。

ボールの調味料と海老を混ぜる。