HB使用✾ミルクちぎりぱん✾
HBで1次発酵までおまかせ。簡単ふんわり✾ミルクのちぎりぱん✾です。
このレシピの生い立ち
とにかくパンが好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備。バターは常温に戻しておく。
-
- 2
材料をHBへ。
1次発酵までHBにおまかせ。（ドライイーストを入れるところがある場合はそちらへ）手ごねの方は手ごねで。 -
- 3
できあがった生地を16分割。
（今回は計量し1つ30gくらい） -
- 4
表面を滑らかになるように丸め、固く絞った布巾をかけてベンチタイム15分。
-
- 5
クッキングシートを敷いた型に並べ、レンジの発酵機能または30〜35℃で2次発酵40分。
-
- 6
2次発酵が終わったら、オーブンを170℃に予熱し、茶こしなどで薄力粉を振りかける。
-
- 7
170℃のオーブンで17分焼き、焼き上がったら、15センチ位のところから2,3度落とし縮みを防ぐ。
-
- 8
型から出して完成♪
-
- 9
ふわふわ〜♪
-
コツ・ポイント
✾生クリーム20ccの変わりに練乳20gでも美味しくできます✾
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21038177
