ブルーベリーチーズケーキ
Jasmine004 @cook_40165652
グラハムクッキーを敷き詰めた濃厚タイプのチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
季節を問わずいつでも購入できる冷凍ブルーベリーを使ったチーズケーキが食べたくて
ブルーベリーチーズケーキ
グラハムクッキーを敷き詰めた濃厚タイプのチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
季節を問わずいつでも購入できる冷凍ブルーベリーを使ったチーズケーキが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
底に敷くボトムを作ります。バターはレンジで溶かしておきます。
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- 2
フリーザーパックにグラハムクッキーを入れ綿棒をころがし細かく砕いておく
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- 3
砕いたクッキーにバターを入れて混ぜる。
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- 4
型に入れ手でぎゅっぎゅっと押さえながら敷き詰めます。
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- 5
ボトム完成。ボトムのグラハムクッキーはレシピID :21049288をご参照ください。
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- 6
フィリングを作ります。クリームチーズを室温に置きやわらかくしておきます。
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- 7
上白糖を加えてよく混ぜます。
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- 8
卵を2回に分けて加えよく混ぜます。
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- 9
レモン汁を加えてよく混ぜます。
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- 10
ふるった粉を加えてよく混ぜます。
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- 11
生クリームを加えて混ぜます。
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- 12
凍ったままのブルーベリーを2/3加えてざっくり混ぜます。
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- 13
残りのブルーベリーを上にのせます。
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- 14
予熱しておいたオーブン、170℃で70分じっくり焼きます。冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がれ♪
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コツ・ポイント
土台のグラハムクッキーはぎゅっと手で押してしっかり固めておいてください。
市販のビスケットなどでも代用可。ブルーベリーはコンビニの冷凍ものを使用しています。ボトムスのグラハムクッキーはレシピ ID : 21049288 をご参照ください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21051964
