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炙りマグロと温玉のサラダ
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炙りマグロと温玉のサラダ-レシピのメイン写真

炙りマグロと温玉のサラダ

naaa123
naaa123 @cook_40352305

炙りマグロと温泉卵のサラダにワサビマヨネーズソースがとっても合います!辛いのが苦手な方はワサビの量を調節して下さいね!
このレシピの生い立ち
マグロのおしゃれなサラダを作りたくて…

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naaa123
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材料

2人分
  • マグロ(刺身用) 90g
  • ミニトマト 3個
  • レタス 3枚
  • ベビーリーフ 適量
  • 人参 1/4個
  • 温泉卵 2個
  • 粉チーズ 適量
  • 黒こしょう 適量
  • [ワサビマヨネーズソース] -
  • ワサビチューブ 10g
  • 白ワインビネガー 10g
  • マヨネーズ 40g
  • 薄口醤油 2g
  • オリーブオイル 5g
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作り方

  1. 1

    マグロは網の上に乗せてガスバーナーで全面炙り冷蔵庫で冷やしておく。

    • 炙りマグロと温玉のサラダ作り方1写真
  2. 2

    ミニトマトは半分に切る。
    レタス、ベビーリーフは洗って一口サイズにちぎる。
    人参は薄く細切りにする。

  3. 3

    ワサビマヨネーズソースを作る。
    ボウルに全ての材料を入れよく混ぜる。

    • 炙りマグロと温玉のサラダ作り方3写真
  4. 4

    冷やしていたマグロを2センチに切りサラダの上にのせる。真ん中を少しくぼませたところに温泉卵をそーっと乗せる。

  5. 5

    上に粉チーズ、黒こしょうをかけてワサビマヨネーズソースをかけて仕上げる。

コツ・ポイント

ガスバーナーがない場合フライパンで表面を焼いても大丈夫です!

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naaa123
naaa123 @cook_40352305
2020/08/14 10:00に公開
簡単で初心者さんでもわかりやすいレシピを目指してます♪
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このレシピのキーワード

サラダ まぐろ レタス にんじん ミニトマト 卵 刺身 わさび

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