米粉で簡単カボチャグラタン
maxbeet @cook_40044757
米粉を使えばホワイトソースがダマにならず簡単に作れます
このレシピの生い立ち
カボチャをいただいたので，煮物では子供が喜ばないので，器ごと食べられるグラタンにしようと思った
米粉で簡単カボチャグラタン
米粉を使えばホワイトソースがダマにならず簡単に作れます
このレシピの生い立ち
カボチャをいただいたので，煮物では子供が喜ばないので，器ごと食べられるグラタンにしようと思った
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャはラップにくるみ600W10分位加熱し，冷ましておく
- 2
玉ねぎは薄切り、鳥ササミは一口大にカットし塩胡椒で下味をつけておく
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒め，しんなりしてきたら，鳥ささみ，しめじを加える
- 4
3に米粉を加え馴染ませ，豆乳を加えてとろみをつけ、コンソメで味をつける
-
- 5
1のカボチャの上部をカット、中をくり抜き、種は捨て，果肉の部分は細かくカットして戻し4を流し入れ、とろけるチーズを乗せる
-
- 6
200度のオーブンで10分ほど チーズに焦げ目がつくまで焼く
コツ・ポイント
豆乳を使いましたが，牛乳でももちろんOK 分量は参考にして調整してください
カボチャの種をとる時，穴を開けないように注意 薄くなったところには，カボチャを多めに戻しておくといいです
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