炊飯器で簡単！無添加野菜のベジケーキ
野菜の栄養がたっぷり入った蒸しパンのようなケーキです。野菜嫌いのお子様のおやつや朝食におすすめ♪
このレシピの生い立ち
野菜の栄養たっぷりのケーキが炊飯器で簡単に作れます！ふわふわとした蒸しパンのような食感で、小さなお子様でも食べやすいので、おやつや朝食にもぴったり♪見た目の色合いもかわいく、野菜嫌いの子どもでもぱくぱく食べちゃうおいしいケーキです！
炊飯器で簡単！無添加野菜のベジケーキ
野菜の栄養がたっぷり入った蒸しパンのようなケーキです。野菜嫌いのお子様のおやつや朝食におすすめ♪
このレシピの生い立ち
野菜の栄養たっぷりのケーキが炊飯器で簡単に作れます！ふわふわとした蒸しパンのような食感で、小さなお子様でも食べやすいので、おやつや朝食にもぴったり♪見た目の色合いもかわいく、野菜嫌いの子どもでもぱくぱく食べちゃうおいしいケーキです！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を使います。
-
- 2
ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜた後、サラダ油を少しずつ流し入れながら手早く混ぜる。
- 3
<2>に「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を加えて、さらによく混ぜる。
- 4
<3>にホットケーキミックスを振るい入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
- 5
炊飯器の内釜にバターを塗り、<4>の生地を流し入れ、底をたたいて空気を抜き、炊飯器にセットして「炊飯」ボタンを押す。
- 6
炊き上がったら竹串をさして、生の生地がついてこない事を確認し、ケーキクーラーの上に逆さにして取り出して粗熱を取る。
- 7
<6>を切り分け、ホイップクリームとミントを飾る。
コツ・ポイント
手順<2>のサラダ油は、一度にたくさん入れたり、手早く混ぜなかった場合、分離してしまい口当たりの悪いケーキに仕上がりますので気をつけてください。手順<6>でケーキがまだ生の場合は、もう一度炊飯ボタンを押し、焼き加減を調整してください。
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