夏にサッパリしたものが食べたくて。薬味の爽やかさ、なすときゅうりの食感、おくらとめかぶのヌルヌル感が美味しいです。
このレシピの生い立ち
既製品を買っていましたが、ウチの家族には甘く感じていました。甘くならないように我が家風にしました。
冷やっこや冷やしうどんにかけると、食欲が落ちる夏でも食べやすいです。
お好みで、山芋を刻んで入れてもおいしいです。