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長芋とオクラとみょうがの酢の物
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長芋とオクラとみょうがの酢の物-レシピのメイン写真

長芋とオクラとみょうがの酢の物

お好み焼課
お好み焼課 @cook_40064502

オクラと長芋のねばねば酢の物です!暑い時にもさっぱりと食べられます♪
このレシピの生い立ち
らっきょう酢を使ったアレンジレシピとして考案しました!

オクラと長芋のねばねば酢の物です!暑い時にもさっぱりと食べられます♪
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材料

4人分
  • 長芋 100g
  • みょうが 1個
  • オクラ 2本
  • 塩 適量
  • オタフクらっきょう酢 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    長芋は短冊切り、みょうがは千切りにする。

  2. 2

    オクラは鍋に湯を沸かし塩を加えて約2分茹で、冷水で冷まし斜め切りにする。

  3. 3

    ①・②をボウルに入れ、かつおぶしをふってらっきょう酢としょうゆで和える。

  4. 4

    器に盛り付ける。

コツ・ポイント

オクラは冷水で冷ました後キッチンペーパーなどで水けをきってください!

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お好み焼課
お好み焼課 @cook_40064502
2020/08/24 07:30に公開
オタフクソース株式会社 お好み焼課の公式クックパッドです。お好み焼きの美味しさ・楽しさを広める活動をしています。広島・東京で行われているお好み焼き体験教室でのレシピや、粉もののレシピを中心に載せています。投稿を見てお好み焼きを作りたいと思って頂いたり、実際作って頂ければ幸いです。体験教室はHPより募集を行っております。ぜひ遊びに来てください。(現在休止中)
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このレシピのキーワード

酢のもの オクラ みょうが かつお節 山芋

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