夏のオクラ卵かけごはん

Name: 夏のオクラ卵かけごはん
Yield: 2人分（1人分）
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 食べる分(1人分130グラム程度〜); 卵 2個(1人分1個); オクラ 4本程度(1人分2本）; ●醤油 大匙1; ●酒 大匙1; ●酢 大匙1; ●みりん 大匙1; ●生姜擦りおろし 小匙1/2～1程度; ●砂糖(甘めお好みのみ使用) 小匙1

まじゅじゅ @suzu1112

夏の栄養体に嬉しい卵かけご飯です。
このレシピの生い立ち
手軽に美味しい卵かけご飯を夏に美味しい栄養ご飯に、

夏のオクラ卵かけごはん

まじゅじゅ @suzu1112

夏の栄養体に嬉しい卵かけご飯です。
このレシピの生い立ち
手軽に美味しい卵かけご飯を夏に美味しい栄養ご飯に、

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材料

2人分（1人分）

ご飯食べる分(1人分130グラム程度〜)
卵 2個(1人分1個)
オクラ 4本程度(1人分2本）
●醤油大匙1
●酒大匙1
●酢大匙1
●みりん大匙1
●生姜擦りおろし小匙1/2～1程度
●砂糖(甘めお好みのみ使用) 小匙1

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作り方

1

●全て合わせて小鍋で加熱またはレンジ500w1分加熱(混ぜ)×3回タレを作ります ※一気に3分加熱は吹きますNG
2

オクラはオクラ同士を軽くすり合わせる感じしながら流水で流し、沸騰した湯で1分程湯通しザルにあけ粗熱を取ります。
3

⓶をみじん切りします。こ
4

器にご飯を盛り中央を窪ませ卵を落とし、③を盛り、⓵のタレを回しかけます。混ぜて食べてね。

コツ・ポイント

オクラは縦4等分してから横に切って簡単にみじん切りできます。

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つくれぽ

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まじゅじゅ @suzu1112

2020/08/24 07:28に公開

「優しい安心美味しく栄養」を大切にしています。初心者ｻﾝ(主に娘28才研修医 (料理する日が来るかも)にも同じ味姿に作れるように行程多く詳細掲載してます。娘監修 Instagram(@majuju_no_kitchen)、Twitter(@majuju_kitchen)ライブドアブログ（クックパッドブログ引っ越しました）https://majuju620.livedoor.blog/

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