味付けは粉末だしだけ！豚肉ロール
いこたん @cook_40047917
まるごと粉末だし調味料！塩分控え目でヘルシーな肉巻きです
このレシピの生い立ち
調味料として使える粉末だしなので、あえて梅肉、チーズの塩味以外は使わず作ってみました
味付けは粉末だしだけ！豚肉ロール
まるごと粉末だし調味料！塩分控え目でヘルシーな肉巻きです
このレシピの生い立ち
調味料として使える粉末だしなので、あえて梅肉、チーズの塩味以外は使わず作ってみました
アプリでひらく作り方
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今回はこちら
ちきり清水商店株式会社さんの「まるごと粉末だし(かつお・昆布・椎茸)」を使用します -
- 2
梅干しは種を取って包丁で叩き、①の粉末だしと混ぜ合わせます
ベビーチーズを縦半分に切っておきます
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- 3
左から工程順に
豚肉に2️⃣の梅肉だしを塗り、しそをのせ、巻きます -
- 4
左から工程順に
3️⃣と同様、豚肉に梅肉だしを塗り、2️⃣のチーズをのせ、巻きます -
- 5
フライパンに油、巻き終わりを下にした豚肉ロールをのせ、点火します
途中裏返して蓋をし、蒸し焼きにします -
- 6
中まで火が通ったら豚肉ロールだけ取り出し、フライパンに残ったエキスに更に②の粉末だしを混ぜて煮詰めます
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- 7
お好みの大きさにカットした豚肉ロールをお皿に盛り付け6️⃣の煮詰めたソースをかけて出来上がりです
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コツ・ポイント
豚肉の幅よりもチーズを短めにしておくと火を通した際、溶け出てくるのを防げます
つくれぽ
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