豚肉と白菜の中華風あんかけ

豚肉と白菜の中華風あんかけ-レシピのメイン写真

豚肉と白菜の中華風あんかけ

michiキッチン @cook_40373119

豚肉と白菜だけで、美味しいメニューを作りました。
簡単にできます。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚肉と白菜があったので、以前に投稿した『厚揚げと白菜の中華風あんかけ(レシピID21075648)』をアレンジして作りました。

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材料

2～3人分

豚肉(薄切り) 200g
白菜 1/8こ
ごま油大さじ1
☆オイスターソース大さじ1
☆しょうゆ大さじ1/2
☆みりん大さじ1/2
☆酒大さじ1/2
☆砂糖大さじ1/2
☆鶏ガラスープの素小さじ1/2
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

豚肉と白菜を食べやすい大きさに切る。
2

フライパンにごま油を熱し、豚肉と白菜の芯の部分を炒める。
白菜の芯の部分が透き通ってきたら、葉の部分も入れて炒める。
3

☆と水150～200ccを加えて煮る。
4

いったん火を止めて、水溶き片栗粉を入れる。
火をつけて混ぜ、とろみがついたら出来上がり

コツ・ポイント

・とろみをつける前に、煮詰まって味が濃くなっていたら水を加えて調整してください。
・水溶き片栗粉は、片栗粉小さじ2、水小さじ4くらいです。

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michiキッチン

michiキッチン @cook_40373119

2022/11/18 12:10に公開

こんにちは。2児の母です。料理が好きです。宜しくお願いします。つくれぽをくださった方、本当にありがとうございます。宝物です。レシピは適宜見直ししています。

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このレシピのキーワード

あんかけ白菜豚肉酒

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