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簡単☆真鱈のソテー☆今夜の夕飯
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簡単☆真鱈のソテー☆今夜の夕飯-レシピのメイン写真

簡単☆真鱈のソテー☆今夜の夕飯

srナースママ
srナースママ @cook_40142463
千葉県船橋市

真鱈に小麦粉をまぶして、ふっくらこんがり焼いてバターで香りをつけたら、最後に薄口醤油で味を整えます。

薄口醤油は結構便利で、色々な食材の最後の味付けに大活躍してくれます。

真鱈に小麦粉をまぶして、ふっくらこんがり焼いてバターで香りをつけたら、最後に薄口醤油で味を整えます。

薄口醤油は結構便利で、色々な食材の最後の味付けに大活躍してくれます。

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簡単☆真鱈のソテー☆今夜の夕飯

srナースママ
srナースママ @cook_40142463
千葉県船橋市

真鱈に小麦粉をまぶして、ふっくらこんがり焼いてバターで香りをつけたら、最後に薄口醤油で味を整えます。

薄口醤油は結構便利で、色々な食材の最後の味付けに大活躍してくれます。

真鱈に小麦粉をまぶして、ふっくらこんがり焼いてバターで香りをつけたら、最後に薄口醤油で味を整えます。

薄口醤油は結構便利で、色々な食材の最後の味付けに大活躍してくれます。

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材料

4人分
  • 真鱈 4切れ
  • 塩こしょう 少量ずつ
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 小さじ2
  • バター 10g
  • 薄口醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    真鱈はキッチンペーパーで余分な水分を取り除き、塩こしょうする。

  2. 2

    両面に小麦粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、弱火の中火にして真鱈を片面4分ずつ焼く。

  4. 4

    バターを加え、両面に行き渡らせたら薄口醤油を真鱈にかける。

  5. 5

    薄口醤油を加えたら、すぐに火を止める。

コツ・ポイント

薄口醤油を加えてから火にかけ過ぎないこと。

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srナースママ
srナースママ @cook_40142463
2026/06/18 11:16に公開
千葉県船橋市
食べることが大好き!料理する人は、日々料理に試行錯誤していて、みんなが料理研究家だと思っています。クックパッドにレシピ載せて、楽しませてもらっています。どうにか仕事と家事をこなせてはいませんが、こなしているつもりしてます。贅沢食材はあまり使いません。豚こまや鶏肉をよく使います。働きながら家事もするのは大変なので、お手軽料理ばかりを作っています。皆さんの参考になれば嬉しいです。子どものお弁当作りが始まったので、お弁当のおかずをよくUPしています。Instagram@ sr.mamama
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このレシピのキーワード

たら バター 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26050771
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