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スパイスたっぷり茄子のキーマカレー
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スパイスたっぷり茄子のキーマカレー-レシピのメイン写真

スパイスたっぷり茄子のキーマカレー

ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go

カレー粉なし、スパイスだけで簡単カレー
挽肉に相性抜群の茄子でごはんも進む！
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カレー粉なしのスパイスだけで、キーマカレーをつくってみました

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材料

  1. 茄子 4本
  2. 合挽き肉 250g
  3. にんにく（チューブ） 2cm
  4. 生姜（チューブ） 4cm
  5. ＊クミン 小さじ1/2
  6. ＊ターメリック 小さじ1
  7. ＊コリアンダー 小さじ1
  8. ＊オールスパイス 小さじ1
  9. ＊レッドペッパー 小さじ1/4
  10. 水 150cc
  11. コンソメキューブ 1個
  12. パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    茄子はキューブ状に切る

    • スパイスたっぷり茄子のキーマカレー作り方1写真
  2. 2

    挽肉・にんにく・生姜を炒める

    • スパイスたっぷり茄子のキーマカレー作り方2写真
  3. 3

    挽肉の色が変わったら、茄子も入れて炒める

    • スパイスたっぷり茄子のキーマカレー作り方3写真
  4. 4

    水・コンソメキューブ・＊のスパイスを入れる

    • スパイスたっぷり茄子のキーマカレー作り方4写真
  5. 5

    水分がなくなるまで煮込む

    • スパイスたっぷり茄子のキーマカレー作り方5写真
  6. 6

    パセリを振っていただきまーす

    • スパイスたっぷり茄子のキーマカレー作り方6写真

コツ・ポイント

＊のスパイスは、お好みのものをお好みの量で

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ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go
2022/12/10 23:09に公開
まだまだお料理勉強中　へなちょこ料理ですが、つくり方も材料も簡単なレシピをUP☆　　　　　
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