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野菜のチャウダー
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野菜のチャウダー-レシピのメイン写真

野菜のチャウダー

michiキッチン
michiキッチン @cook_40373119

子供が貝が苦手なので、我が家はクラム無しの野菜チャウダーです。
濃厚で子供達が大好きなメニューです。

このレシピの生い立ち
私はクラムチャウダーが好きなのですが、子供は貝が苦手。
なので、野菜とベーコンのチャウダーにしました。
ベーコンの旨味と野菜の甘味で美味しいです。

子供が貝が苦手なので、我が家はクラム無しの野菜チャウダーです。
濃厚で子供達が大好きなメニューです。

このレシピの生い立ち
私はクラムチャウダーが好きなのですが、子供は貝が苦手。
なので、野菜とベーコンのチャウダーにしました。
ベーコンの旨味と野菜の甘味で美味しいです。

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野菜のチャウダー

michiキッチン
michiキッチン @cook_40373119

子供が貝が苦手なので、我が家はクラム無しの野菜チャウダーです。
濃厚で子供達が大好きなメニューです。

このレシピの生い立ち
私はクラムチャウダーが好きなのですが、子供は貝が苦手。
なので、野菜とベーコンのチャウダーにしました。
ベーコンの旨味と野菜の甘味で美味しいです。

子供が貝が苦手なので、我が家はクラム無しの野菜チャウダーです。
濃厚で子供達が大好きなメニューです。

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私はクラムチャウダーが好きなのですが、子供は貝が苦手。
なので、野菜とベーコンのチャウダーにしました。
ベーコンの旨味と野菜の甘味で美味しいです。

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材料

2~3人分
  • 玉ねぎ 1/2こ
  • にんじん 1/2こ
  • ベーコン 3~4枚(45g)
  • バター 15g
  • 小麦粉 大さじ1と1/2
  • コンソメ 大さじ1/2
  • 水 200cc
  • 牛乳 300cc
  • 粉チーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、ベーコンを1cmほどの大きさの角切りにする。

    • 野菜のチャウダー作り方1写真
  2. 2

    熱した鍋にバターを入れ、玉ねぎ、にんじんとベーコンをよく炒める。

    • 野菜のチャウダー作り方2写真
  3. 3

    小麦粉を入れて、粉っぽさが無くなるまで炒める。

    • 野菜のチャウダー作り方3写真
  4. 4

    水とコンソメを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    牛乳と粉チーズを入れたら出来上がり。

    • 野菜のチャウダー作り方5写真

コツ・ポイント

濃厚な仕上がりです。
あっさりがお好みの場合は、牛乳を減らして、水を増やしてください。
じゃがいもを入れても美味しいです。

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michiキッチン
michiキッチン @cook_40373119
2022/11/16 11:57に公開
こんにちは。2児の母です。料理が好きです。宜しくお願いします。つくれぽをくださった方、本当にありがとうございます。宝物です。レシピは適宜見直ししています。
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このレシピのキーワード

チャウダー にんじん ベーコン バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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